Fallin' - Alicia Keys

Receitas de doces e Lombo feitos com laranjas kinkan

                                                   Foto: Ana Claudia Lara

Essa laranjinha, alem de ser uma delicia comida com cerveja, pois eh, acredite. Mas tambem serve para fazer pratos, doces e bebidas, como licores e vinho quente.

Essa laranjinha apesar do que se pensa nao eh um citrus e tem 151 mg de vit.C ...Ohhhh! pois eh...rs 
Como eh uma frutifera que dah bem em vaso, plantei a minha num vaso grande e nesse finzinho de 'inverno' frutificou.


"O doce em calda ou cristalizado, feito com a casca inteira e oca de polpa, é uma especialidade de algumas comunidades de imigrantes japoneses no Brasil, que ainda mantêm as tradições do seu país."

 ( http://poderdasfrutas.com)

Consegui essa receitas vamos lah:

Lombo ao Molho com Laranjinha Kinkan
Receita de bolo de Kinkan
Geleia de Laranja Kinkan

Doce

Ingredientes:

-1 1/2 kg de laranjinha kinkan

- 2 xícaras de açúcar cristal

-canela em pau

- cravo

Lave as laranjinhas e depois corte ao meio cada uma, deixando de molho por 3 dias e trocando a água várias vezes. No 3° dia você vai ver que a polpa começa a desgrudar da casca, escorra toda água e vá retirando a polpa, é só apertar que sai bem fácil. Você deixa do tamanho que desejar para fazer o doce.

Coloque as cascas na panela, cubra com água e deixe ferver bem, depois acrescente a canela, o cravo e quando a água diminuir, coloque o açúcar cristal, deixe em fogo baixo e vá mexendo de vez em quando, até ficar no ponto do doce, e ao seu gosto, se quer com muita calda ou com menos calda. Demora um pouquinho, mas fica bom demais.

Coloque em vidros escaldados com água fervente e está pronto.

(Fonte: http://www.pitadasdilu.com.br)

Estilo Oriental...

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